農(nóng)藥殘留檢測(cè)技術(shù)是指利用儀器分析方法對(duì)農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留痕量進(jìn)行分析，主要設(shè)計(jì)樣品的預(yù)處理和計(jì)算機(jī)檢測(cè)。由于農(nóng)藥殘留檢測(cè)技術(shù)的技術(shù)特點(diǎn)，科學(xué)采樣和專(zhuān)業(yè)檢測(cè)對(duì)檢測(cè)結(jié)果的真實(shí)性有很大的影響。隨著我國(guó)農(nóng)藥殘留檢測(cè)技術(shù)的不斷發(fā)展，檢測(cè)方法也在逐步完善和快速發(fā)展.低成本.簡(jiǎn)單.靈敏.易操作等方向發(fā)展。
農(nóng)殘檢測(cè)儀用于檢測(cè)食品中的農(nóng)藥殘留“利器”。抑制法能有效檢測(cè)農(nóng)產(chǎn)品中的氨基甲酸酯和有機(jī)磷。與以往傳統(tǒng)的儀器分析方法相比，酶抑制法在時(shí)間上.成本和檢測(cè)速度的優(yōu)勢(shì)非常突出，特別是比色法在歐美**得到了廣泛的應(yīng)用，但不易保存.不易獲得酶.缺乏靈敏度等特性限制了其應(yīng)用。
應(yīng)用農(nóng)殘檢測(cè)儀檢測(cè)草莓農(nóng)藥殘留含量應(yīng)注意什么？
1.檢測(cè)過(guò)程中使用的水必須是蒸餾水或去離子水.純凈水。
2.檢測(cè)結(jié)束后，請(qǐng)立即將比色皿中的液體倒出，并用清水清洗。
3.各種器具應(yīng)用水清洗備用，保持干燥無(wú)塵。
農(nóng)殘檢測(cè)儀能檢測(cè)到農(nóng)藥殘留嗎？這是因?yàn)樵谝欢l件下，有機(jī)磷和氨基甲酸酯農(nóng)藥能抑制膽堿酯酶的正常功能，抑制率與農(nóng)藥濃度呈正相關(guān)。在正常情況下，酶催化水解神經(jīng)傳導(dǎo)代謝物（乙酰膽堿），水解物與顯色劑反應(yīng)產(chǎn)生黃色物質(zhì)。用分光光度計(jì)測(cè)量412nm緩蝕率隨時(shí)間變化計(jì)算。通過(guò)抑制率可以判斷樣品中是否有有有機(jī)磷或氨基甲酸酯農(nóng)藥殘留。可實(shí)現(xiàn)有機(jī)磷和氨基甲酸酯農(nóng)藥殘留的快速現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)。農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀可廣泛應(yīng)用于蔬菜水果產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn).衛(wèi)生防疫.環(huán)保.工商行政管理.蔬菜批發(fā)市場(chǎng).蔬菜生產(chǎn)基地.超市.商場(chǎng).農(nóng)藥殘留監(jiān)測(cè)系統(tǒng)等部門(mén)。
使用農(nóng)殘檢測(cè)儀檢測(cè)有哪些注意事項(xiàng)？
1.接通電源，儀器開(kāi)始自檢。儀器達(dá)到設(shè)定溫度后，會(huì)自動(dòng)提示。
2.刪除的透明薄膜快速測(cè)試卡測(cè)試紙，沿中線折疊測(cè)試紙，將紅平板向上插入測(cè)試紙，將折疊的試卷紙壓在肋骨下，加熱白平板。
3.用滴管吸收少量提取物，在試紙白色端滴兩滴提取物，每個(gè)樣品更換滴管。
4.按下儀器啟動(dòng)按鈕，開(kāi)始加熱至溫度1，蜂鳴器響一次，自動(dòng)倒計(jì)時(shí)間1。time倒計(jì)時(shí)后，蜂鳴器響三次，提示關(guān)閉前蓋。關(guān)閉前蓋后，自動(dòng)進(jìn)入計(jì)時(shí)2。time倒計(jì)時(shí)后，蜂鳴器不斷提示打開(kāi)前蓋并停止加熱。在整個(gè)過(guò)程中，如果按下開(kāi)始按鈕，則停止操作。在整個(gè)過(guò)程中，只要按下“disp”鍵，即可顯示切換時(shí)間和溫度。
5.快速檢測(cè)卡顏色為淺藍(lán)色，快速檢測(cè)卡顏色較弱，快速檢測(cè)卡顏色為藍(lán)色，快速檢測(cè)卡顏色較強(qiáng)，快速檢測(cè)卡顏色為負(fù)。